[음식]자장면의 모든 것
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작성일 22-10-25 11:33본문
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[음식]자장면의 모든 것
레포트/생활전문
자장면에 마주향하여 ...
1. 자장면의 由來
2. 자장면의 어원 및 표준어
3. 자장면의 종류
4. 자장면의 원가
5. 자장면의 가격 變化
6. 자장면의 칼로리
1. 자장면의 由來
1883년에 개항한 인천에는 곧 청국지계가 설정되고 청인이 거주하게 되었는데 1920년부터 항구를 통한 무역이 성행하면서 china 무역상을 대상으로 한 china음식점들이 생겨났다. china의 대중음식을 처음으로 접했던 우리 서민들은 신기한 맛과 싼 가격에 놀랐고, 청인들은 청요리가 인기를 끌자 부두 근로자들을 상대로 싸고 손쉽게 먹을 수 있는 음식을 생각하게 되었는데 이렇게 해서 만들어진 것이 볶은 춘장에 국수를 비벼먹는 자장면이다.
순서
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자장면에 대해서 상세하게 조사했습니다. 자장면이 언제, 누구에 의해 처음 만들어 졌는지를 밝혀줄 만한 자료(資料)는 거의 없지만, 정식으로 자장면이란 이름으로 음식을 팔기 처음 한 곳은 19…(省略)
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다.