화훼산업유통구조,유통산업문제가되는점 ,문제사례analysis(분석)
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작성일 22-10-03 04:12본문
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최초의 화훼 법정 도매 시장인
서울 양재동 화훼공판장은 1991년…(省略)
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화훼산업(절화류)의 유통구조
問題點 및 해결plan
&
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절화의
특징
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절화의 특징
절화: 화훼의 이용상 분류에 의하여 꽃자루, 꽃꽃이, 꽃다발, 화환 등에 이용하는 꽃
재수용(단거리 운송)과 수출용(장거리 운송)에 따라 다른 상태로 수확
→ 장거리 운송에서 ‘전처리’ 필요
출하에 알맞은 상태일 때 수확
→ 작은 봉오리 활짝 핀 상태 등은 절화의 가치를 떨어트림
생산에 있어 여타 식량작물의 생산보다 높은 수준의 기술, 자본, 노동에
대한 집약도가 필요함
→식물생리학을 완전히 이해하고 활용할 수 있어야하며 민감한 기계들과
같은 운영시설에 대한 자본금, 사람의 눈으로 식별해야하기에 노동 필요.
생산만 해 놓으면 어떻게든 소비되는 것과 달리 수요가 있어야
비로소 생산이 되는 特性(특성)을 지니고 있음
생일, 결혼, 졸법, 개업 등 화훼의 소비가 집중되어있는 때의 mean(평균)가격이
연중 mean(평균)가격 형성엥 큰 influence을 미침.
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절화의
유통
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절화의 유통
공판장을 포함한 도매시장으로의 유통경로
도매시장의 종류
① 유사 시장: 주로 도매 기능, 위탁 거리 방식. 약 15%의 수수료
(판매 후 농가에서 대금 결제)
② 산지 직판장, 공판장: 경매 방식, 5~10%의 판매 수수료
③ 공영 도매 시장: 경매 방식, 7%의 수수료
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절화의 유통
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양재동
화훼
공판장
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양재동 화훼 공판장
양재동 화훼 공판장
: 화훼 유통이 재래시장 위주의 위탁거래가 주류를 이룸에 따라
政府(정부)는 생산농가의 안정적 판로확보, 기존 시장의 왜곡된 거래관행에
대한 공정거래 조기 정착유도 등을 위해 경매중심의 법정도매시장을
건립하게 되었다.