오킴스의 SWOTanalysis과 대안제시
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작성일 23-01-21 18:21본문
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SWOT分析
·다양한 오락시설 및 생음악 제공
·VIP 고객에 대한 종업원들의 숙지로 차별화된 서비스 제공 (편안한 이미지 추구)
·서울 최대의 상업지역에 위치
·철저한 직원교육(매장내 트레이너, 팀 워크)
·매장내 주 수익이 맥주판매에 치우침
·sports bar의 메뉴의 인지도가 낮음
·호텔내의 업장으로 타 호텔보다 객실수가
적음으로 인한 단점
·환율의 變化(변화)로 인건비의 變化(변화)가 큼
·영업시간…(drop)
오킴스의 SWOTanalysis과 대안제시
웨스턴 조선 호텔에 있는 오킴스의 SWOTanalysis과 대안제시에 관한
리포트입니다. 그러나,. IMF 이후 경제쇼크로 인한 호텔연회 사업 및 접대文化가 둔화되면서 심각한 위기에 부딪쳤다. 이에 따른 각 매장별로 주 고객층의 파악과 그에 따른 차별화된 戰略이 필요한 시기이다.
문제의 핵심
오킴스(O`Kim`s)는 한국 유일한 정통 아일랜드 스타일의 pub&sports bar로 부산 웨스턴 조선비치 호텔에서 처음 선보였고, 1991년 서울의 웨스틴 조선호텔과 1996년 압구정동에 목차로 오픈하였다. 종업원들의 VIP고객의 사진 및 신상을 숙지하여 그에 따른 차별화된 서비스로 외국인에게 이태원 못지 않게 유명해졌으며 한국의 명소로서 1위를 차지하는 명예도 누리게 되었다.
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