[생명과학 ] 효소工學(공학) 3
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작성일 23-02-06 01:58
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- 많은 효소의 특이성이 효소의 3차원적 구조에 기인함
효소는 in vitro에서도 원래의 특징적인 反應(반응)을 수행할 수 있음
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[생명과학 ] 효소工學(공학) 3
- 효소 없이는 in vivo 反應(반응) 안 일어남 (인지 불가) → 생명현상이 나타나지 않음
- 環境(환경)친화적(non-toxic and biodegradable → green technology)
참고) 그러나 각각의 효소가 최적의 활성을 보이는 온도와 pH는 매우 좁은 영역
많은 종류의 효소가 단백질(apoprotein)외에도 cofactor(prosthetic group)가 존재
참고) 모든 촉매는 反應(반응) 후 재생됨 → 적은 양으로도 많은 양의 기질과 反應(반응)
- 효소는 다른 물리 화학적 촉매와는 달리 매우 특이적으로 反應(반응)
효소의 촉매 능력은 상당히 크다 反應(반응)속도 적어도 106배 증가
효소工學(공학) (Enzyme Technology) 효소(enzyme)의 정의(定義)...
효소공학 (Enzyme Technology) 효소(enzyme)의 정의...
순서
생명과학 효소공학 3
설명
효소工學 (Enzyme Technology)
효소의 상업적 이용의 advantage
- 대부분의 효소는 0-110oC의 낮은 온도(T)와 pH 2-14의 범위에서 反應(반응)
- 反應(반응)조건이 온화하고, 화공약...
레포트 > 공학,기술계열
- 양질의 생산물(high quality product), 적은 부산물(fewer by-product)
→ 효소의 3차구조를 파괴하면(pH, T, ion) 그 효소의 특징적인 성질도 없어짐
- 생명체 내의 거의 모든 화학反應(반응)을 효소가 촉매작용
- 생물체에 존재하는 복잡한 단백질로서 생체에서 촉매작용을 수행
- 즉, 효소는 생체 내에서만 만들어지지만, 분리하여 생체 밖에서도 사용 가능
- 수천 개의 효소가 특징 지워졌고, 상당히 많은 수가 결정(結晶)화되었음
효소의 활성은 효소의 1차원적 구조뿐만 아니라 3차원적 구조에서 온다
효소(enzyme)의 definition
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- 분리정제가 용이(simpler purification procedure)
- 효소工學의 대전제이자 기반
다.
