[중요] 6대 영양소 및 대사과정
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작성일 21-11-02 12:10
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6대 영양소 및 대사과정
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1. 기능
6대 영양소 및 대사과정
3) 혈액내에서 케톤체가 상승함으로서 케톤체는 나트륨, 칼륨 이온과 같이 소변으로 배설됨으로서 무기질의 손실 발생 → coma 발생, 사망 가능
탄수화물
순서
② 필수영양소로서의 탄수화물 : 케토시스(ketosis) 예방
4) 혈액 포도당의 양이 정상 이하로 감소되면 뇌의 유일한 에너지 급原因 포도당이 결핍되고, 이로 인해 뇌의 기능이 불균형 상태로 되므로 경련 증세를 보이게 됨
③ 단백질의 절약작용
6대 영양소 및 대사과정
케톤체와 그 유도체(간에서 생성, 두뇌와 심장과 같은 조직은 탄수화물로부터의 에너지 공급이 부족할 경우 이들을 에너지원으로 이용)
1) 신체 내에서 1g당 4kcal의 에너지 발생
1) 탄수화물의 섭취 부족 시 단백질이 에너지를 내는 데 쓰이므로 근육, 간, 콩팥, 기타 조직의 단백질이 아미노산으로 분해되고, 아미노산은 포도당을 만드는 데 필요한 탄소를 공급하게 된다된다.
3) 조직 중의 적혈구와 두뇌의 대부분의 유일한 열량원
2) 케톤체가 혈액 내에 증가함으로 케토시스 발생
① 에너지의 공급
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(1) 기능과 성분(成分)
1) 충분히 공급되지 않으면 단백질과 지방이 제 기능을 수행하지 못하고 불충분한 섭취는 대사과정에서 지방의 불완전 분해 초래 → CO2와 H2O 생성 대신 지방은 케톤체와 그 유도체를 생성
설명
2) 일부 탄수화물은 체내의 즉각적인 에너지 요구에 따라 포도당으로 쓰이고 나머지는 간과 근육에 글리코겐으로 저장 후, 남는 것은 지질로 전환되어 지방조직에 저장된다된다. 이 과정이 수 주간에 걸쳐 일어나면 그 장기는 부분적으로 약해
다.
